Browsing Tag

zucchero

LemonCurd
Dolci & Drinks

Lemon Curd

Lemon Curd e il dolce è servito!  Non ho la testa, sono distratta e in preda alla fretta. Vorrei dedicarmi alla cucina senza dover stare attenta che la mia “unenne” non si penzoli da un tavolo che è riuscita  a scalare.  Vorrei poter seguire le fasi delle ricette e non inventarmi il procedimento perchè sfnita dalle molteplici interruzioni. Saltando da un’attività all’altra  finisco per dimenticare di mettere il sale o di metterlo due volte, faccio la spesa e lascio per ore una busta per la strada, dimentico di chiudere l’auto e cucino con una mano sola mentre con l altra cerco di arginare una nana di 12 mesi Continue Reading

fragole zucchero limone
Dolci & Drinks

Fragole in macedonia

Fragole zucchero e limone tutta la vita. Fragole zucchero e limone con una fogliolina di menta rimanete irresistibili. La ricetta è banale e si prepara ad occhi chiusi ma questo non significa che spesso le cose semplicissime non siano le migliori. Secondo me le fragole al naturale dovrebbero essere illegali. Le fragole nella mia testa esistono solo con zucchero e limone. Anzi dovrebbero essere una parola unica: fragolezuccherolimone. Continue Reading

piselli al prosciutto
Secondi, Vegetariano

Piselli al prosciutto

Chi è che non conosce i piselli al prosciutto? Quali piselli usate? Sgranati o surgelati? Utilizzate il prosciutto crudo o cotto? Utilizzate la pancetta o speck? Utilizzate la carne? Le mie risposte sono queste. Io uso i pisellini surgelati, quelli Primavera sono i migliori, dolci e piccoli. Ogni tanto mi faccio prendere da uno strano slancio e mi metto a sgranare i baccelli pentendomene immediatamente. Continue Reading

muffin limone
Dolci & Drinks

Muffin al limone e semi di papavero

Muffin al limone e semi di papavero per una colazione alternativa. Ammetto che non sono un’amante dei Muffin ma inzuppati nel caffè e latte possono trovare una buona collocazione. Tutto è nato dalla pianta di limoni che troneggia ingombrante sul mio terrazzino. Ho raccolto diversi limoni e mi sono chiesta che cosa farne.  Continue Reading