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Carne, Secondi

Pollo al Curry con Riso Basmati

Da qualche tempo ho iniziato a scrivere per un blog di un’amica fashion blogger. Ieri ho deciso di preparare questo piatto gustoso che si cucina in soli 20 minuti ed è una prelibatezza (almeno per me). Si tratta di pollo al curry, anzi di petto di pollo al curry. Se hai voglia di disossarlo puoi comprare un bel pezzo di pollo e tagliarlo a bocconcini sottili o come preferisci; l’importante è che siano piccoli pezzi. Sennò chiedi al macellaio di prepararti delle sottili fette di petto di pollo. Io lo mangerei ogni due giorni il pollo ma sto cercando di variare la mia dieta e questo è il piatto che mi viene meglio.

 Ingredienti per 2 persone:

  • 200 g di riso basmati
  • 300 g di petto di pollo
  • radice di zenzero
  • farina 00 per infarinare
  • 1/2 cipolla bianca
  • 1 cucchiaio di yogurt greco
  • curry qb
  • sale qb
  • olio qb
  • vino bianco per sfumare

Per l’esecuzione ecco qua le istruzioni: http://www.smilingischic.com/smiling-in-the-kitchen-ricetta-rapida-del-pollo-al-curry-con-riso-basmati/

 

Vi ho convinti?