Dolci & Drinks

Pane, burro e marmellata

colazione

Fuori è semi buio nonostante siano le 11 di un sabato di aprile. Mi giro e rigiro nel letto cercando un motivo per alzarmi. La pancia mi spinge verso la dispensa e i cornetti colmi di glassa che vorrei sono rimasti nei sogni. Il pane preparato due giorni fa somiglia ormai ad una ciabatta ed il burro è una mattonella. Metto su il caffè e intanto riscaldo il pane in forno per renderlo da duro a croccante. Apro il succo di frutta biologico all’albicocca e ne sono rimaste solo due dita nella bottiglia. Ma io dico. Potevi berlo tutto anziché lasciarne un dito che non mi disseta e mi fa rimanere con la voglia? La caffettiera mi chiama ed io obbedisco. Ricordo mia nonna che mi ha cresciuto a pane burro e sale, pane olio e aceto, pane e pomodoro ed io dopo diversi anni a base di “merendine confezionate” sono tornata a lei anche se il suo non so perché era più buono.

Ingredienti:

  • 3 fette pane fatto in casa integrale
  • una noce di burro a temperatura ambiente
  • marmellata di fragola
  • 3 dita di succo di albicocca
  • 1 moka di caffè nero

Spalmate il burro sul pane. Ricoprite con la marmellata. Bevete il succo ed il caffè.

Buon sabato.

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