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Bimby, Dolci & Drinks

Ciambella ai Mirtilli

Ti svegli con l’idea ben precisa di metterti all’opera e sbrigare determinate  noie che procrastini da tempo e ti ritrovi ad infornare una ciambella coi mirtilli. Ho sofferto e sudato più che se avessi portato a termine quanto rimando da giorni; si ho sofferto perché la pasticceria non è il  mio forte e ho sudato stressata con il naso appiccicato al forno terrorizzata che il lievito non funzionasse. In effetti non sono quel tipo di persona che pianifica; sono più del genere “Brainstorming guardando un ingrediente e istinto”. Continue Reading

Donuts
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Donuts

Donuts e parte il Brainstorming. Donuts: Simpson, Pinterest, colore, giochi, allegria. Donut, secondo la grafia Usa semplificata, sta per Doughnut, letteralmente “noce di pasta”. Negli Usa, un vero feticcio alimentare per le generazioni postbelliche, reso popolare anche da noi da un’infinità di telefilm. Homer Simpson, personaggio dei cartoon con tutti i vizi dell’americano medio a cominciare dal trash-food, ne va letteralmente pazzo, e sbava senza ritegno al solo pensiero. Continue Reading

Torta Zig zag
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Torta Zig Zag Vegana

La zucca torna sulle nostre tavole e io non posso farne a meno anche perché si tratta di un alimento dalle molteplici proprietà ed in più si conserva a lungo, è un ortaggio grazioso e versatile e piace ai bambini grazie alla sua dolcezza. Si presta alle più fantasiose ricette: risotti, stufata, passata e fritta anche se fritto è buono tutto, anche le “ciabatte”, Quando la zucca è intera come facciamo a sceglierla? Continue Reading

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Ciambella Mele, ma quali scegliere?

Renetta, Golden, Stark, Granny Smith, Royal Gala! Fujj! Annurca! Sembrano nomi di uragani invece si tratta di qualità di mele. Ma quali scegliere? Ho un albero di mele anzi “meline” in giardino che quest’anno hanno fatto in tutto credo 3 mele di cui 2 bacate. L’albero di mia mamma, stessa varietà di cui non conosco il nome produce mele a pioggia e allora la domanda sorge spontanea: io dove ho sbagliato?

Per la delusione sono tornata al banco della frutta per conoscere meglio il mondo delle mele e ho fatto la mia classifica provvisoria perché ovviamente al primo posto la prossima primavera dovrà regnare privo di concorrenza il MIO albero a costo di comprarle e cucirle sull’albero.

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