Antipasti & Spuntini

Insalata Ravanelli Glamour

cruditàin agrodolce

A me questa storia che Google ti penalizza se usi lo stesso contenuto su diversi siti mi infastidisce; mi infastidisce anche il fatto che devo scrivere un tot di parole sennò Google “non mi fa trovare” sul web. Caro Google avrai le tue buone ragioni ma io non sono una fonte di contenuti inesauribile come te! Io il Venerdì scrivo per “Smilingischic” e tutte le mie energie le consumo il giovedì sera. Oggi di energie ne ho ben poche e il bicchiere coi ravanelli e i cipollotti l’ho fatto fuori ieri sera; inizialmente volevo invitare qualcuno con cui condividere questa strana ricetta ma poi avevo fame ed ero curiosa del sapore e non ne ho lasciato per nessuno. 

Ingredienti (4 persone)

  • 20 ravanelli
  • 4 cipollotti
  • insalatina fresca
  • 20 gr zucchero
  • peperoncino
  • 50 gr vino bianco secco
  • 50 gr di aceto di vino bianco
  • 3 cucchiai di olio
  • sale

Spuntate e tagliate a metà i cipollotti e i ravanelli poi raccoglieteli in una ciotola con il peperoncino, un bicchiere d’acqua, 3 cucchiai di olio, sale, zucchero, vino e aceto. Fate bollire per 5’ spegnete e lasciate raffreddare le verdure nel liquido di cottura. Servite le cruditè nei bicchieri aiutandovi con uno stecchino per poterle gustare al meglio. E’ abbastanza glamour questa freschezza al bicchiere? “

Ricetta tratta dalla rubrica del Venerdì:

http://www.smilingischic.com/insalata-glamour-al-bicchiere-alla-faccia-di-sex-and-the-city/

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